Bagels: i panini della festa

Noi li abbiamo fatti ieri pomeriggio. Anche se non era festa :)

Ma una "congiunzione-poco-astrale-molto-terra-terra" di almeno 4 buoni motivi ci ha portati a mettere le mani in pasta:

- lievito di birra fresco in frigo...da usare prima che andasse a male, che io sono un'esperta!

- mancanza di pane

- impossibilità ad uscire a fare la spesa (l'ospite varicella ci sta tenendo un po' di compagnia)

- urgente necessità di testare le "millemila" ricette stampate a suo tempo...così da poter buttare quelle "no" (e, per la cronaca, questa l'avevo stampata l'8 settembre 2004! C'è la data stampata in calce...)

Per fortuna... risultato ottimo, direi! ;)

Il sapore è leggermente dolciastro, ma delizioso anche con cibi salati; e mi ricordano i panini al latte che si usano per rinfreschi e buffet.

Qui potete trovare la ricetta (ho disattivato il link perché il sito non è più attivo. Non appena la ritrovo la copierò qui).

E di quei 10 panini, 9 sono finiti nel forno, mentre 1 ha fatto felici Riccardo ed Emanuele, che si sono divisi l'impasto per giocare ai "piccoli cuochi"...con lo spremi-aglio ne facevano spaghetti, e col mattarello una sfoglia sottile sottile. Emanuele, poi, per non smentire la sua fama di "assaggiatore ufficiale di tutto quello che è commestibile", ne assaporava dei pezzetti (ovviamente crudi)...mhhh, chissà che bontà! :-D

ps: ho una voglia di pubblicare qualcosa che riguardi il cucito, ma il periodo non mi assiste molto...

Spero mi perdoniate se vi tengo "a digiuno" (che poi, dopo questo post proprio non si direbbe!).

Ma piuttosto che non farmi sentire, preferisco pubblicare qualcosa di alternativo! :)

A presto

Chiara